Miletić: Boškarin je dokaz da se autohtone pasmine mogu sačuvati zajedničkim djelovanjem
U Grand Hotelu Brioni u Puli danas je otvorena međunarodna konferencija „Europska genetska baština – Uloga autohtonih pasmina u očuvanju pašnjačkih sustava“, koja je okupila domaće i strane znanstvenike, stručnjake i praktičare s ciljem razmjene znanja i iskustava o očuvanju animalnih genetskih resursa, bioraznolikosti i održivom razvoju ruralnih područja.
Konferenciju je otvorio istarski župan Boris Miletić, naglasivši važnost očuvanja autohtonih pasmina kao dijela prirodne i tradicijske baštine te njihov značaj za budućnost poljoprivrede i ruralnih zajednica.
Govoreći o razvoju Istre, župan je podsjetio kako se prije nekoliko desetljeća središnji dio poluotoka suočavao s izraženom depopulacijom, dok danas bilježi snažan razvoj zahvaljujući promišljenim politikama u poljoprivredi, stočarstvu i ruralnom turizmu.
– Istra je danas prepoznata ne samo zbog mora i klime, nego i zbog svoje eno-gastronomije. Kada govorimo o gastronomiji, ne možemo zanemariti stočarstvo. Stoka ili, kako mi u Istri kažemo, „blago“, stoljećima je prehranjivala naše obitelji. Danas su za očuvanje te proizvodnje potrebni entuzijazam, ljubav prema poslu, ali i održiv gospodarski model. Zato želim zahvaliti svim stočarima i mladim poljoprivrednicima koji čuvaju tradiciju i autentičnost po kojoj je Istra poznata – poručio je Miletić.
Posebno je istaknuo primjer istarskog goveda, boškarina, kao uspješan model očuvanja autohtonih pasmina.
– Naš boškarin pokazuje kako se zajedničkim djelovanjem institucija, stručnjaka i uzgajivača mogu očuvati autohtone pasmine i pretvoriti ih u važan dio identiteta i gospodarskog razvoja – naglasio je župan.
Sudionicima se obratio i direktor Agencije za ruralni razvoj Istre (AZRRI) Igor Merlić, koji je istaknuo kako je cilj očuvati autohtone pasmine na istarskim gospodarstvima i pašnjacima te sačuvati njihovu povezanost s prostorom, tradicijom i načinom života.
– Klimatske promjene već danas utječu na poljoprivrednu proizvodnju. U takvim okolnostima genetska raznolikost i otpornost autohtonih pasmina postaju iznimno važan resurs za budućnost, a ne samo dio naše baštine – rekao je Merlić.
Konferenciju organizira AZRRI uz potporu Istarske županije, a program uključuje plenarna predavanja i stručne panel rasprave posvećene očuvanju genetskih resursa, upravljanju pašnjačkim sustavima i tržišnoj valorizaciji proizvoda autohtonih pasmina.
Među predavačima su prof. dr. sc. Ante Ivanković, nacionalni koordinator za animalne genetske resurse Hrvatske sa Sveučilišta u Zagrebu, te prof. emer. dr. sc. Giovanni Bittante sa Sveučilišta u Padovi.
U središtu rasprava nalaze se teme poput povezanosti animalnih genetskih resursa i održive proizvodnje, kao i primjena genomike u očuvanju ugroženih izvornih pasmina. U radu konferencije sudjeluju stručnjaci iz Hrvatske, Italije, Turske i Grčke.
Međunarodni skup u Puli još je jednom potvrdio važnost povezivanja znanstvene zajednice, institucija i proizvođača u nastojanjima da se očuvaju autohtone pasmine i osiguraju održivi modeli razvoja ruralnih područja, pri čemu istarski boškarin i dalje ostaje jedan od najuspješnijih primjera takve suradnje.
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
