Kako bi se subjekti u poslovanju s hranom upoznali sa zahtjevima koje donosi zakonodavni okvir u području informiranja potrošača o hrani, Hrvatska gospodarska komora u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede kontinuirano održava edukacije.
Prva ovogodišnja edukacija o informiranju potrošača o hrani održana je u Županijskoj komori Pula. Informiranje potrošača o hrani, najvažniji je oblik komunikacije subjekata u poslovanju s hranom s potrošačem te je jedno od najsloženijih zakonski uređenih područja vezanih uz hranu.
Pritom se ove obaveze ne odnose samo na proizvođače, već i na trgovce i ugostitelje koji stavljaju hranu tržište. U konačnici, cilj je potrošačima osigurati informacije o hrani koju konzumiraju, kao i jasnije i čitljivije označavanje hrane i dostupnost podataka koji povezuju prehranu i zdravlje.
Edukaciju je održala načelnica Sektora za kvalitetu hrane u Ministarstvu poljoprivrede Sanja Kolarić Kravar.
Bolja čitljivost, obvezno označavanje alergena u popisu sastojaka i njihovo dodatno naglašavanje, obvezno navođenje hranjivih vrijednosti hrane i navođenje datuma zamrzavanja, neki su od zahtjeva koji su obvezni kako bi se potrošača obavijestilo o proizvodu, te omogućio izbor hrane koji odgovara prehrambenim potrebama pojedinca, istaknula je Kolarić Kravar.
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
