Svjetski priznato ulje iz Vodnjana

Chiavalon Ex Albis: istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje koje podiže svako jelo

Chiavalon Ex Albis jedno je od najprepoznatljivijih istarskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, nagrađivano na svjetskoj razini i uvršteno među najbolja maslinova ulja prema relevantnim međunarodnim vodičima. Riječ je o premium mješavini autohtonih sorti maslina, koju proizvodi obiteljsko gospodarstvo Chiavalon iz Vodnjana – jednog od najpoznatijih maslinarskih područja u Europi.

Aroma koja osvaja slojevitošću

Ex Albis odlikuje se bogatim i kompleksnim aromatskim profilom:
🌿 divlja cikorija
🍏 zelena jabuka
🌱 artičoka
🌾 svježe pokošena trava
🍅 rajčica

Sve to nadopunjuju biljne note metvice, ružmarina i kadulje, uz prepoznatljivu završnicu badema. Upravo ta slojevitost čini ga jednim od najcjenjenijih ulja u gastronomiji.

Okus: hrabar, ali elegantno izbalansiran

Na nepcu je Ex Albis:
💚 intenzivan i živahan,
💚 s elegantnom gorčinom,
💚 te izraženim paprenim dodirom koji je karakterističan za vrhunska ulja bogata polifenolima.

Ovaj profil čini ga idealnim za kulinarske entuzijaste, ali i profesionalne chefove koji traže ulje snažnog karaktera.

Savršeno ulje za široku paletu jela

Ex Albis je iznimno svestran i preporučuje se uz:

• svježe salate
• mahunarke
• juhe od vrganja
• morske plodove
• ribu na žaru
• mesna jela
• sireve
• tjesteninu i rižota

Zahvaljujući svojoj aromatičnosti, često se koristi i u modernoj gastronomiji – primjerice, preliven preko sladoleda od vanilije ili tamne čokolade, gdje stvara iznenađujuću i sofisticiranu kombinaciju okusa.

Svjetski priznato ulje iz Vodnjana

Chiavalon Ex Albis redovito se nalazi u vrhu međunarodnih vodiča poput Flos Olei i EVOO World Ranking, a uljara Chiavalon poznata je po inovativnoj tehnologiji prerade i ekološkom pristupu uzgoju maslina. Njihovi maslinici u okolici Vodnjana nalaze se na položajima idealnima za vrhunska ulja – s puno sunca, vapnenastim tlom i blagom mediteranskom klimom.

---

Ex Albis nije samo maslinovo ulje – to je istarski terroir u boci, spoj tradicije, znanja i suvremene tehnologije.
Savršen izbor za sve koji žele podići svoje kulinarske kreacije na višu razinu.

 

IZVOR:  Chiavalon Organic Extra Virgin Olive Oil