Danas se obilježava Svjetski dan maslina, posvećen jednoj od najstarijih i najplemenitijih kultura Mediterana. Maslina je simbol mira, dugovječnosti i povezanosti čovjeka s prirodom, a u Istri – osobito na Vodnjanštini – ona je i temelj identiteta, gospodarstva i kulturne baštine.
🫒 Maslinarstvo na Vodnjanštini
Vodnjan i okolica već su desetljećima prepoznati kao središte istarskog maslinarstva. Brojne obitelji, OPG-ovi i renomirani proizvođači poput Chiavalona, Oio Viva i drugih, svojim radom i inovacijama podigli su lokalno maslinovo ulje na svjetsku razinu. Njihovi proizvodi redovito osvajaju nagrade na međunarodnim natjecanjima, potvrđujući da Vodnjanština nije samo čuvar tradicije, već i primjer suvremenog pristupa poljoprivredi.
🍃 Završena sezona berbe
Ovogodišnja maslinarska sezona na Vodnjanštini je završena. Berba je, unatoč izazovima klimatskih promjena i sušnim razdobljima, donijela vrhunske rezultate. Proizvođači ističu da je kvaliteta ulja iznimno visoka, s izraženim voćnim notama i karakterističnom gorčinom i pikantnošću koje su zaštitni znak istarskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Količinski prinosi bili su nešto skromniji, ali upravo to često znači koncentriraniju aromu i bogatiji kemijski sastav.
🌍 Lokalno i globalno značenje
Svjetski dan maslina podsjeća nas da ova biljka povezuje narode Mediterana, ali i da u lokalnom kontekstu ima posebnu vrijednost. Na Vodnjanštini maslina nije samo poljoprivredna kultura – ona je dio krajolika, tradicije i identiteta. Svaka berba nosi priču o zajedništvu, radu i ljubavi prema zemlji, a svaka kap ulja svjedoči o stoljetnoj povezanosti čovjeka i prirode.
Obilježavanje Svjetskog dana maslina prilika je da se podsjetimo na važnost očuvanja ove kulture i podrške lokalnim proizvođačima. Završena sezona na Vodnjanštini još jednom je pokazala da se tradicija i suvremena tehnologija mogu spojiti u proizvod koji nosi ime Istre širom svijeta.
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
