Pučko otvoreno učilište – Università popolare aperta “Vodnjan-Dignano” upisuje novu generaciju maslinara i sommeliera maslinovog ulja.
ZA POSLOVE MASLINARA/KE
O PROGRAMU
Za poslove maslinara/ke – program traje 120 sati; od toga 60 sati redovite ili konzultativno – instruktivne nastave te 60 sati praktičnog programa
Programe je odobrilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja RH te se nakon položenog ispita novo zanimanje upisuje u e-radnu knjižicu.
UVJETI ZA UPIS:
– najmanje završena osnovna škola
– navršenih 18 godina
– liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova maslinara/ke.
DOKUMENTI POTREBNI ZA UPIS:
– preslika osobne iskaznice
– rodni list
– domovnica
– svjedodžba osnovne škole ili dokaz o najmanje završenoj osnovnoj školi
– liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova maslinara/ke
– popunjena prijavnica – upisnica
Prijave i upisi na natječaj otvoreni su od 04.09.2023. do 27.10.2023. godine. Prijave i upisi obavljaju se osobno u Pučkom otvorenom učilištu – Università popolare aperta “Vodnjan – Dignano”, Portarol 31, 52215 Vodnjan, radnim danom od 8.00 do 15.00 sati, putem e-maila uciliste.vodnjan.dignano@gmail.com ili pozivom na brojeve tel. 052/512-540 ili mob. 091 617 5014. Početak nastave je predviđen u prosincu.
ZA POSLOVE SOMMELIERA MASLINOVOG ULJA
O PROGRAMU
Program osposobljavanja u trajanju od 130 sati realizirat će se redovitom ili konzultativno-instruktivnom nastavom. Teorijski dio programa sastoji se od 50 sati, vježbe uz teorijsku nastavu od 15 sati, a praktični dio programa s vježbama od 65 sati.
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa su
– interpretirati osnovne činjenice o razvoju maslinarstva kroz povijest i upotrebu maslinovog ulja u ljudskoj prehrani,
– razlikovati vrste maslina i specifičnosti svake pojedine vrste maslina,
– prepoznati pozitivna i poželjna svojstva djevičanskih maslinovih ulja,
– prepoznati mane ulja kao posljedice samog postupka proizvodnje i uzroke nastajanja tih nepoželjnih svojstava,
– razlikovati mane djevičanskog maslinovog ulja kao posljedice neodgovarajućeg čuvanja i skladištenja od pogrešne primjene pri pripremi hrane i drugih delicija kod kojih se koristi maslinovo ulje,
– razlikovati tipove maslinovih ulja obzirom na okusno – mirisna svojstva,
– savjetovati o primjeni maslinovog djevičanskog ulja određenih svojstava u gastronomiji radi naglašavanja istih,
– primijeniti mjere i postupke rada na siguran način, te pravila održavanja osobne higijene, higijene uređaja i radnog prostora.
Program je odobrilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja RH te se nakon položenog završnog ispita novo zanimanje upisuje u e-radnu knjižicu.
2. UVJETI ZA UPIS:
– najmanje završena srednja stručna sprema
– navršenih 18 godina
3. DOKUMENTI POTREBNI ZA UPIS:
– preslika osobne iskaznice
– rodni list
– domovnica
– dokaz o završenoj srednjoj školi
– popunjena prijavnica – upisnica
Prijave i upisi na natječaj otvoreni su od 04.09.2023. do 27.10.2023. godine. Prijave i upisi obavljaju se osobno u Pučkom otvorenom učilištu – Università popolare aperta “Vodnjan – Dignano”, Portarol 31, 52215 Vodnjan, radnim danom od 8.00 do 15.00 sati, putem e-maila uciliste.vodnjan.dignano@gmail.com ili pozivom na brojeve tel. 052/512-540 ili mob. 091 617 5014. Početak nastave je predviđen u prosincu.
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
