Još od davnina rezidbi maslina je poklanjana velika pažnja. Kako bi stablo masline urodilo što boljim plodom potrebno je oblikovanje i prozračnost stabla te je upravo taj proces jedan od najsloženijih u maslinarstvu. Teorijsko znanje o anatomiji i fiziologiji masline, kao i različiti načini obrezivanja pomažu boljem razumijevanju stabla masline i procesa vezanih za berbu, no praktično iskustvo jedino je koje će Vam omogućiti da ovladate tehnikom.
Sve se to može naučiti na tečaju u organizaciji udruge Istrian de Dignan iz Vodnjana koji je započeo jučer, teoretskim djelom, danas se u masliniku obavlja praktični dio, a i sutra će polaznici moći u praktičnim vježbama primjeniti svoja znanja radeći u manjim grupama na Didaktičkoj farmi koja se nalazi u blizini OŠ Vodnjan, sve pod nadzorom i vodstvom stručnog agronoma.