Dan održive gastronomije ističe značaj i ulogu kojom gastronomija, kao takva, doprinosi cjelokupnom održivom razvoju širom svijeta. Također, potvrđuje da su sve kulture i civilizacije ključni faktori u održivom razvoju.
18. lipnja održava se Svjetski dan održive gastronomije.
Udruga Istrian de Dignan proslavu Svjetskog dana održive gastronomije održati će u svom EcoLab-u, u Trgovačkoj ulici 131, od 11.00 do 16.00 sati.
Održiva gastronomija označava kuhinju koja brine o porijeklu sastojaka, kako se hrana uzgaja, kako dospijeva na tržište te na naše tanjure. Na taj način podržavamo razvoj poljoprivrede, sigurne hrane, održive proizvodnje hrane i očuvanja biološke raznolikosti.
Na dan održive gastronomije vrednujemo raznolikost svijeta prirode i kulture kroz gastronomsku kulturnu baštinu koju će vam predstaviti kroz mirise i okuse naše tradicije.
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
