Za 4 osobe :
400g bakalara (na bijelo)
400 g krumpira
1 jaje (za smjesu)
3jaja (za pohanje )
Krušne mrvice
Vlasac
Sol
Ulje za prženje
Skuhajte krumpir u kori. Ogulite ga i protisnite (kao za izradu njoki). Pomiješate sa bakalar om, kosanim vlascom, jajem i malo soli. Sve dobro izmiješajte, oblikujte kuglice, uvaljajte u umućena jaja, zatim krušne mrvice, pa ih ispohajte u većoj količini ulja dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Krema od dimljene paprike :
Rog paprika (2 veća komada)
Vrhnje za kuhanje 1dcl
Dimljena slatka paprika
Sol
Paprike ispecite u pećnici, na roštilju ili na otvorenoj vatri dok ne pocrne. Stavite ih u posudu i pokrijte prozirnom folijom. Pustiti tako 10ak minuta. To će nam pomoći da lakše skinemo koru s paprika. Očistite paprike od kore i sjemenki. Čiste filete paprika, zagrijete s vrhnjem za kuhanje i dimljenom paprikom. Začinite po želji. Izradite sa štapnim mikserom u finu kremu.
Pečene okruglice poslužite uz toplu kremu od paprika.
Savjet: okruglice možete raditi i bez krumpira. Možete ih poslužiti i sa majonezom sa češnjakom ili krumpir salaticom. Bezbroj je mogućnosti. Dobar tek!
Nikola Vuković
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
