Prošloga tjedna Uljara Vodnjan primila je nagradu Mario Solinas Quality Awards 2022 na svečanoj dodjeli koju dodjeljuje COI ( Conseil oléicole international), Međunarodno vijeće za masline koje je jedina međuvladina organizacija u svijetu koja okuplja sudionike u proizvodnji i potrošnji maslinova ulja.
Mario Solinas natjecanje je međunarodno , institucionalno i neprofitno te odaje počast jednom od najvažnijih promotora senzorske analize djevičanskog maslinovog ulja, pokojnom talijanskom profesoru Mariu Solinasu, koji je učinio mnogo za daljnja istraživanja i blisko surađivao s IOC-om na standardizaciji kriterija kvalitete ulja.
Ovo međunarodno natjecanje nagrađuje sudionike za njihov naporan rad i stručnost u proizvodnji maslinovih ulja najviše kvalitete te omogućuje potrošačima da otkriju cijeli niz okusa i aroma koje ta ulja mogu ponuditi uz njegove nepobitne pozitivne utjecaje na ljudsko zdravlje.
Posebnost ovoga natjecanja je transparentnost u uzimanju uzoraka koji ne smije biti manji od 4 tisuće litara te se uzorak uzima uz prisustvo javnog bilježnika.
Ovo veliko priznanje u hrvatsku dolazi po drugi puta, i to oba puta za našu Uljaru Vodnjan.
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
