Istarski pršutari oborili Guinnessov svjetski rekord

Povijesni uspjeh u Tinjanu: Oboren Guinnessov rekord u istovremenom rezanju pršuta

TINJAN – Općina istarskog pršuta danas je ispisala novu stranicu svoje povijesti. U sklopu 18. Internacionalnog sajma pršuta (ISAP) u Tinjanu oboren je Guinnessov svjetski rekord u istovremenom rezanju pršuta, čime je istarski pršut još jednom dospio u središte međunarodne pozornosti.

U rekordnom pokušaju sudjelovala su čak 304 rezača pršuta iz Hrvatske i inozemstva. Prema pravilima Guinness World Recordsa, svaki je sudionik u dvije minute morao narezati najmanje pet pravilnih feta pršuta debljine između 0,5 i 1,5 milimetara. Pothvat je nadgledala službena Guinnessova sutkinja Joanne Brent, koja je u Tinjan stigla iz Londona.

Nakon službene provjere rezultata uslijedilo je veliko slavlje. Od ukupnog broja sudionika, njih 285 uspješno je ispunilo sve zadane uvjete, čime je uvjerljivo nadmašen dosadašnji rekord od 205 rezača postavljen 2018. godine u španjolskom Torrijosu.

Uspjeh je dočekan ovacijama okupljenih tijekom svečanog otvorenja sajma. Rekord nije samo priznanje vještini rezača, već i potvrda dugogodišnje tradicije proizvodnje i promocije pršuta po kojoj je Tinjan prepoznat diljem Hrvatske i Europe. Organizatori ističu kako je riječ o iznimnoj promociji istarskog pršuta, lokalnih proizvođača i same destinacije.

Pripreme za ovaj pothvat trajale su mjesecima. Za potrebe pokušaja osigurano je više od 300 pršuta, isto toliko stalaka i noževa, a interes za sudjelovanje bio je toliko velik da se prijavilo više od 500 kandidata. Na kraju je odabrano 300 sudionika koji su dobili priliku sudjelovati u povijesnom trenutku.

Obaranjem Guinnessova rekorda Tinjan je na najuvjerljiviji način obilježio punoljetnost ISAP-a, manifestacije koja već 18 godina okuplja proizvođače pršuta i ljubitelje vrhunskih gastronomskih proizvoda. Današnji uspjeh dodatno je učvrstio status Tinjana kao središta pršutarske tradicije i jednog od najvažnijih gastronomskih odredišta u Hrvatskoj.