Posjet OPG‑u Horg u sklopu projekta „Kužina našin nona 2.0 – reinterpretacija tradicije i zero waste po domaću“
U sklopu projekta „Kužina našin nona 2.0 – reinterpretacija tradicije i zero waste po domaću“, mališani vrtićke skupine Ježići iz područnog vrtića Vinkuran posjetili su OPG Horg u Vinkuranu. Cilj aktivnosti bio je djeci približiti lokalnu proizvodnju hrane, tradicionalne običaje i održive navike kroz neposredno iskustvo i druženje s domaćinima.
Tijekom posjeta djeca su imala priliku izbliza upoznati domaće životinje – guske, patke, kokoši i male piliće – što je izazvalo veliko oduševljenje. Posebno zanimljiv bio je obilazak staklenika, gdje su mališani vidjeli kako rastu blitva, grašak, salata i drugo sezonsko povrće. Kroz toplo i djeci prilagođeno vodstvo Matije Horga i njegova oca, upoznali su kako izgleda svakodnevni rad na gospodarstvu i koliko truda stoji iza hrane koju svakodnevno jedemo.
Matija Horg naglasio je važnost ovakvih iskustava: najmlađima treba pokazati kako hrana raste iz zemlje, kako bi razvili svijest o vrijednosti lokalnih, domaćih i zdravih namirnica – onih koje mogu kupiti, ali i sami uzgojiti, čak i u malom vrtu ili na balkonu.
Ova aktivnost prva je u kojoj su neposredno sudjelovali najmlađi sumještani, a dio je šireg projekta koji djeci vrtićke dobi želi približiti lokalnu proizvodnju hrane, tradicionalnu mediteransku kuhinju i zero waste principe – na konkretan, praktičan i njima blizak način.
Projekt i partneri
Projekt „Kužina naših nona 2.0 – reinterpretacija tradicije i zero waste po domaću“ provodi Udruga Sakramenski u partnerstvu s Dječjim vrtićem Medulin i Udrugom ljubitelja fotografije Format, uz sufinanciranje Zaklade Istra i Općine Medulin.
U sklopu projekta planiran je niz edukativnih i praktičnih aktivnosti:
- kulinarne radionice pod vodstvom chefa Matije Horga
- posjeti lokalnim proizvođačima i vrijednim lokalitetima na području općine
- edukacije o zdravim prehrambenim navikama u suradnji s nutricionistima Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Istarske županije
Poseban naglasak stavljen je na povezivanje generacija i prenošenje znanja naših nona, baba i baka, koje su u svojoj svakodnevici živjele zero waste pristup mnogo prije nego što je postao suvremeni trend.
U prethodnoj fazi projekta provedeno je i istraživanje obiteljskih recepata, u kojem su sudjelovali polaznici DV Medulin. Djeca su zajedno s roditeljima prikupljala recepte svojih baka, a chef Matija Horg reinterpretirat će ih u kulinarskim radionicama. Od odabranih recepata nastat će i mala kuharica kao trajni rezultat projekta.
Aktivnosti koje slijede
Projektne aktivnosti nastavljaju se već sutra, u četvrtak 9. travnja, kada će se u centralnom vrtiću Medulin, a potom i u područnom vrtiću Premantura, održati sadnja malih mediteranskih vrtova. Sudjelovat će skupine Ribice, Bube i Premsići, uz podršku djelatnika Med eko servisa, koji je donirao sadni materijal i rad svojih zaposlenika.
Idućeg tjedna slijede dva predavanja o pravilnoj prehrani djece, s naglaskom na tradicionalnu mediteransku prehranu. Predavanja će održati Jovanka Katić, dipl. ing. preh. teh., iz Službe za zdravstvenu ekologiju NZJZ‑a Istarske županije.
- Utorak, 14.04., 17:30 – Općinska čitaonica Vinkuran
- Srijeda, 15.04., 17:30 – dvorana centralne zgrade DV Medulin
Predavanja su otvorenog tipa, bez prijave i dostupna svim zainteresiranima.
Projekt se nastavlja i tijekom drugog dijela travnja i svibnja, a svečana završnica planirana je krajem svibnja.
Općina Medulin ponosno podržava projekt koji spaja tradiciju, održivost i edukaciju najmlađih – temelje za zdravu i svjesnu zajednicu.
IZVOR: OPĆINA MEDULIN
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
