Rovinjska gianduja osvojila je prestižnu nagradu Simply the Best 2026 u kategoriji konzumnih suvenira, i to kao najbolje ocijenjeni suvenir u cijeloj skupini, s maksimalnih 200 bodova. Ovo iznimno priznanje potvrđuje da Rovinj-Rovigno svoju bogatu baštinu uspješno pretvara u suvremene, kvalitetne i prepoznatljive proizvode koji pričaju autentičnu lokalnu priču.
Nagradu Simply the Best već 16 godina dodjeljuju Udruga hrvatskih putničkih agencija (UHPA) i Turistička burza PUT, s ciljem isticanja kreativnosti, inovativnosti i doprinosa razvoju turističke ponude u Hrvatskoj.
Rovinjska gianduja – Gianduja Rovignese – ove je godine briljirala u kategoriji konzumnih suvenira te osvojila i zlatnu oznaku, a 14. travnja 2026. u Cresu primit će i posebno priznanje među sedam zlatnih laureata na otvorenju 26. Turističke burze PUT.
Čokoladna priča koja počinje u Rovinju
Ono što Rovinjskoj gianduji daje posebnu vrijednost nije samo vrhunska kvaliteta, već i povijesna priča koja je čini jedinstvenom.
Prema istraživanjima talijanskih autora Clare i Gigija Padovanija, objavljenima u knjizi Gianduiotto Mania (2007.), preteču današnje gianduje osmislio je Antonio Bazzarini, rođeni Rovinjac – filolog, lingvist i autor najvećeg talijansko-latinskog rječnika svog vremena.
Godine 1813., u razdoblju Napoleonove vladavine kada je uvoz kakaa bio otežan, Bazzarini je eksperimentirao s kakaom i lokalnim namirnicama. U Rovinju, gdje je badema bilo u izobilju, stvorio je “zamjenu za čokoladu”, recept koji je kasnije snažno utjecao na razvoj čokoladnih proizvoda i postao važna preteča današnje gianduje.
Od povijesne činjenice do suvremenog suvenira
Na temelju ove fascinantne povijesne poveznice nastala je ideja o stvaranju Rovinjske gianduje, ekskluzivnog suvenira koji proizvodi tvrtka Atelier Ecostyle.
Projekt je pokrenut nakon što je autorica Marina Prijatelj, istražujući tradicionalne čokoladne recepture, otkrila podatke o Bazzarinijevom izumu i njegovoj vezi s Rovinjom. U suradnji s Gradom Rovinjom-Rovigno, razvijen je proizvod koji spaja:
- lokalnu povijest
- vrhunsku gastronomiju
- suvremeni dizajn
Receptura je inspirirana izvornim Bazzarinijevim konceptom, ali prilagođena današnjim standardima. U proizvodnji se koriste:
- vrhunska čokolada Q-fermentacije s najmanje 70 % kakaa
- domaći bademi
- pažljivo birani sastojci provjerenog porijekla
Linija proizvoda uključuje čokoladu, praline, čokoladni namaz te posebno dizajnirana pakiranja – među njima i kutije u obliku knjige, kao hommage Bazzarinijevom znanstvenom radu.
Vizualni identitet koji nosi priču
Dizajn Rovinjske gianduje temeljen je na liku i djelu Antonia Bazzarinija.
Za logo su korišteni autentični elementi iz njegova memoranduma iz 1835. godine te portret iz najpoznatijeg rječnika, čime je suvenir dobio snažan vizualni i simbolički identitet.
Suvenir koji nadilazi uobičajeno
Rovinjska gianduja nije samo slatki poklon – ona je okus Rovinja, njegova povijest, kultura i identitet pretočeni u čokoladnu formu.
Ovo priznanje potvrđuje da je riječ o suveniru koji nadilazi uobičajeni turistički okvir i postaje primjer kako se lokalna baština može pretvoriti u vrhunski, međunarodno konkurentan proizvod.
Rovinj je tako dobio još jedan simbol ponosa – i još jedan razlog da se njegova priča prenosi dalje.
IZVOR: GRAD ROVINJ-ROVIGNO
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
