Upis ili izmjena podataka za Vodič IstraGourmet_2018-19

Poštovani maslinari, vinari i medari,

prosljeđujemo Vam upit TZ Vodnjan i TZ Istarske županije.

Za upis ili izmjenu Vaših podataka u novom tiskanom izdanju vodiča Istra Gourmet 2018/2019 koji će se tiskati početkom proljeća 2018. a predstavlja izbor najboljih restorana, konoba i agroturizama te vinara, maslinara i medara, koji se nalaze na pripadajućim cestama.

Traži se da do sutra u toku dana u TZ Vodnjan na tz-vodnjan-dignano@pu.t-com.hr pošaljete tražene podatke.

Promjene koje ih zanimaju su sljedeće:

• Za postojeće vinare, maslinare i medare upis promjena: naziva, adrese, broja telefona, gsm-a, e-maila, web adrese, proširenje ponude ili zatvaranje navedene djelatnosti;
• Upis podataka za nove nove objekte: restorani, konobe, agroturizmi, vinari, maslinari, medari.

Potrebno je podatke upisati u tablicu u prilogu.

TABLICA

Dodatni info:

Osnovu za upis u vodič ISTRA GOURMET 2018/2019 (maslinara i kušaonica) čini članstvo u projektu Ceste maslinovog ulja. Ukoliko smatrate da možete biti bolje ocjenjeni u vodiču (jedna=dobar korektan maslinar, dvije=vrlo dobar maslinar ili tri bočice=izvrstan maslinar) pošaljite i dokumentaciju koja dokazuje promjene u odnosu na prošlu godinu: Uređeni eksterijer i interijer degustacijske sale; Vizibilitet, Snaga brenda, Medijska uvaženost na domaćoj i međunarodnoj sceni;  Razina involviranosti u razvoju turizma maslinova ulja i originalna turistička ponuda; Kvaliteta usluge i sadržaji u ponudi; Poznavanje više stranih jezika te ostali tehnički i servisno -uslužni parametri.

Kako se uključiti u Projekt Ceste malinovog ulja?

Proizvođači extra-djevičanskog maslinovog ulja koji nisu a koji žele biti uvršteni u projekt Ceste maslinovog ulja moraju ispunjavati nekoliko osnovnih uvjeta, među kojima su:

– Raspolagati s više od 300 stabala maslina (koji su već u rodu);

– Flaširati ulje/koristiti odgovarajuću ambalažu te imati vlastitu etiketu;

– Ulje mora biti nagrađeno (najmanja kategorija: srebrna medalja) na sljedećim natjecanjima: Vinistra, Vodnjan ili Krasica;

– Raspolagati adekvatnim prostorom radi pravilnog skladištenja maslinova ulja. Pod prostorije mora biti betoniran ili popločen; prostorija mora biti toplinski izolirana tako da se temperatura kreće u granicama tolerancije za čuvanje maslinova ulja; prostorija mora biti suha, hladna i zaštićena od izravnog djelovanja vanjske svjetlosti,

– Proizvođač mora raspolagati neophodnom opremom za čuvanje istog – spremnici moraju biti od inox materijala,

– Proizvođač mora u sklopu gospodarstva imati poseban odgovarajući prostor za kušanje i prezentaciju svojih proizvoda za minimalno 10 osoba,

 

Za sva ostala pitanja slobodno se obratite Cristini Vojić Krajcar u TZ Istarske županije koja uređuje navedeni vodič na mail cristina@istra.hr  ili tel.  427 459.

 

Vodnjanski đir