Slow Food zajednica za očuvanje poljoprivredno prehrambene baštine Istre – ‘’ISTRIAN – Ecomuseum’’ u sklopu međunarodnog centra za razvoj INTERNATURAL organizira trodnevni tečaj rezidbe maslina u Vodnjanu od 5. do 7. ožujka 2021.
Zahvaljujući podršci ”Dobrotvornog fonda Intesa Sanpaolo’’ i partnerstvu udruge Slow Food, udruga ISTARSKO – Ekomuzej iz Vodnjana pokrenula je projekt ‘’Slow Food na djelu – mladi ljudi i budućnost prehrambenog sustava u Hrvatskoj’’. U sklopu tog projekta organizirat će se niz edukativnih programa i susreta sa stručnjacima. Dio aktivnosti održat će se uživo u Vodnjanu, dok će dio radionica sa međunarodno priznatim stručnjacima i agronomima biti dostupan putem interneta.
Tečaj rezidbe maslina traje tri dana. Započinje u petak 5. ožujka u 18:00 sati s teorijskim dijelom. Nastavlja se u subotu i nedjelju, 6. i 7. ožujka, s praktičnim vježbama tijekom kojih će polaznici moći u praksi primijeniti svoja znanja, radeći u manjim grupama na Didaktičkoj farmi koja se nalazi u sklopu OŠ Vodnjan. Teorijski i praktični dio vodit će već poznati dipl. ing. agronom Edi Pastrovicchio.
Poznato je da se još od davnina rezidbi maslina poklanjala velika pažnja. Kako bi stablo masline urodilo što boljim plodom potrebno je oblikovanje i prozračnost stabla te je upravo taj proces jedan od najsloženijih u maslinarstvu.
Na tečaju polaznici prolaze teorijski dio, u sklopu kojeg uče o fiziologiji i biologiji masline, o različitim načinima obrezivanja i procesu vezanih za berbu te praktični dio na terenu kroz tehnike rezidbe.
Tečaj završava svečanom podjelom certifikata i degustacijom lokalnih Slow Food delicija.
Pozivamo sve zainteresirane maslinare i entuzijaste koji žele obnoviti svoje znanje o tehnikama uzgoja maslina da nam se pridruže.
Zbog epidemioloških mjera broj sudionika je ograničen.
Projekt ‘’Slow Food na djelu – mladi ljudi i budućnost prehrambenog sustava u Hrvatskoj’’ djelomično sufinancira kotizaciju teorijskog dijela predavanja, dok cijena za praktični dio tečaja iznosi 650,00 kn.
U cijenu su uključeni tiskani materijal s predavanja, certifikat, subotnji ručak te nedjeljna degustacija domaćih delicija.
Prijaviti se možete još samo danas na telefon 099 350 3590 ili putem
e-maila info@istrian.org ili putem sljedećeg linka http://istrian.org/tecaj_rezidbe.html.
AKO VAM SE SVIDIO NAŠ PORTAL – Podržite nas donacijom za kavu 🙂
